День Карьеры в Индустрии Гостеприимства

Reports / PRO / Hospitality Industry

12 февраля в Петербурге прошел День Карьеры гостиничного и ресторанного бизнеса. Мероприятие привлекло значительное количество представителей Индустрии Гостеприимства города. Специалисты по работе с персоналом, а также руководители предприятий сферы HoReCa рассказали о вакансиях, а также  возможностях прохождения стажировок. Место проведения «Career Day» было выбрано неслучайно. Работодатели и потенциальные кандидаты встречались в бизнес-школе SWISSAM, открытие которой состоялось прошлой осенью. TOHOLOGY подготовил специальный репортаж.

Observation decks: Frauenkirche Dresden

Stories / Cultural tourism / Germany / Смотровые площадки: Фрауэнкирхе Дрезден

If you are in Dresden and looking for some observation decks, TOHOLOGY recommends visiting the restored Frauenkirche on Georg-Treu-Platz 3. The Frauenkirche Dresden is a good opportunity to enjoy the wonderful view from its observation platform. 

Если вы оказались в Дрездене и желаете насладиться видами города с одной из смотровых площадок, TOHOLOGY рекомендует обратить внимание на восстановленную  церковь Фрауэнкирхе по адресу Georg-Treu-Platz 3.

The international day of Italian cuisine: tiramisu

Reports / Culinary tourism / Food & Beverage / Международный день итальянской кухни: тирамису

On January 17, 2013 thousands of chefs and lovers of Italian food from all over the world celebrated the International Day of Italian Cuisine (IDIC) for the sixth year in a row. The tradition was launched by itchefs-GVCI (Virtual Group of Italian Chefs), association of professionals working in the Italian cuisine industry outside Italy. The aim of IDIC is a worldwide protecting of authentic and quality Italian cuisine. The IDIC 2013 official dish was tiramisu, very popular dolce italiano in the world.

17 января 2013 года во всем мире отмечался шестой по счету Международный День Итальянской Кухни (the International Day of Italian Cuisines, IDIC). Эта традиция была заложена ассоциацией итальянских поваров, работающих за границей (itchefs-GVCI). Главная задача праздника заключается в поддержании качественной итальянской кухни. Блюдом IDIC в 2013 году стало тирамису – один из самых известных итальянский десертов.

Reichstag: dome & observation deck

Stories / Cultural tourism / Germany / Рейхстаг: купол и смотровая площадка

The Reichstag Building is а historical construction in Berlin which houses Bundestag (supreme constitutional organ of the Federal Republic of Germany). Nowadays, the Bundestag is the world’s most-visited parliament. Why so? Reichstag dome with its observation deck definitely played an important role in this worldwide recognition.

Здание Рейхстага является известным историческим зданием, где с 1999 года размещается Бундестаг – высший конституционный орган Федеративной Республики Германия. Сегодня, Бундестаг считается самым посещаемым парламентом в мире. Спросите почему? Купол и смотровая площадка  Рейхстага точно сыграли важную роль в этом всемирном признании.

Hotels: Hotel Indigo Berlin – Centre Alexanderplatz

Hotel Inspections / Accommodation / Germany

Young and popular in the USA Hotel Indigo continues to expand in Europe, as well. The proof of this fact is Hotel Indigo Berlin – Centre Alexanderplatz. It is the second hotel of this chain in Germany after Berlin Ku'damm (as per 2012). 

 

Молодая и получившая широкое распространение в США, сеть отелей Hotel Indigo с каждым годом активнее продолжает свое развитие и в Европе. Тому доказательство – новая гостиница Hotel Indigo Berlin – Centre Alexanderplatz. Таким образом, это уже второй отель сети в Германии после Berlin – Ku'damm (на 2012 год).

50th Hotel Indigo and TOHOLOGY’s new hotel inspections

News / Accommodation / Hotel news / 50-й отель Indigo и новые гостиничные инспекции 

Hotel Indigo, IHG’s upscale boutique brand, will pass the 50th property milestone with the opening of two hotels in London and New Orleans. TOHOLOGY posts IHG’s press release and shares its plans for providing new hotel inspections in Indigo hotels.

Сеть высококлассных бутик-отелей Hotel Indigo, входящая в гостиничную группу IHG, перешагнет рубеж 50-ти отелей с открытием двух новых гостиниц в Лондоне и Нью-Орлеане. TOHOLOGY публикует пресс-релиз IHG, а также делится своими планами о новых инспекциях в отелях Indigo.

Introduction to Wine Tasting

Reports / Culinary tourism / Food & Beverage / Введение в дегустацию вин

TOHOLOGY visited Michael W. Pleitgen’s lecture dedicated to wine tasting. Michael Pleitgen has been working in wine industry for 35 years; he is the founder and owner of Weinakademie Berlin. Since this year Mr. Pleitgen also teaches at the hospitality business school SWISSAM.

TOHOLOGY посетил открытый урок Майкла Пляйтгена, посвященный введению в курс по дегустации вин. Майкл Пляйтген имеет 35-летний опыт работы в индустрии вина в различных винодельческих компаниях, является основателем и владельцем Weinakademie Berlin, а также ведет курсы по винам и напиткам в бизнес-школе SWISSAM.