50th Hotel Indigo and TOHOLOGY’s new hotel inspections

News / Accommodation / Hotel news / 50-й отель Indigo и новые гостиничные инспекции 

Hotel Indigo, IHG’s upscale boutique brand, will pass the 50th property milestone with the opening of two hotels in London and New Orleans. TOHOLOGY posts IHG’s press release and shares its plans for providing new hotel inspections in Indigo hotels.

Сеть высококлассных бутик-отелей Hotel Indigo, входящая в гостиничную группу IHG, перешагнет рубеж 50-ти отелей с открытием двух новых гостиниц в Лондоне и Нью-Орлеане. TOHOLOGY публикует пресс-релиз IHG, а также делится своими планами о новых инспекциях в отелях Indigo.

Introduction to Wine Tasting

Reports / Culinary tourism / Food & Beverage / Введение в дегустацию вин

TOHOLOGY visited Michael W. Pleitgen’s lecture dedicated to wine tasting. Michael Pleitgen has been working in wine industry for 35 years; he is the founder and owner of Weinakademie Berlin. Since this year Mr. Pleitgen also teaches at the hospitality business school SWISSAM.

TOHOLOGY посетил открытый урок Майкла Пляйтгена, посвященный введению в курс по дегустации вин. Майкл Пляйтген имеет 35-летний опыт работы в индустрии вина в различных винодельческих компаниях, является основателем и владельцем Weinakademie Berlin, а также ведет курсы по винам и напиткам в бизнес-школе SWISSAM.

Rome travel tips: observation decks

Stories / Cultural tourism / Italy / Рекомендации по Риму: Смотровые площадки

All cities were built differently: there are ones like Venice and Saint-Petersburg that “emerged” from water and ones like Rome, which was built on hills. Probably that is why there are so many stairs in the Eternal City, leading to the hill summits, which uncover truly amazing views.

Все города строили по-разному: есть такие, как Венеция и Санкт-Петербург, которые «выросли» из воды, а есть такие, как Рим, который строили на холмах. Наверное, поэтому в Вечном городе так много лестниц, ведущих к вершинам холмов, с которых открывается поистине удивительные виды.

Master class: Chef Bruno Coletti – "the Italian Christmas"

Reports / Food & Beverage / Master class / Шеф-повар Бруно Колетти – «Итальянское рождество»

On the first December's Tuesday TOHOLOGY visited the master class of Italian chef Bruno Coletti. Mr. Coletti worked as a chef in the hotel in Florence, as a teacher in Venice and also was involved in opening of the restaurant in Moscow. Nowadays Bruno Colleti works in restaurant business consulting. For lovers of Italian cuisine Mr. Coletti held a master class "the Italian Christmas" in the business school SWISSAM.

В первый декабрьский вторник TOHOLOGY посетил мастер-класс итальянского шеф-повара Бруно Колетти (Bruno Coletti). В разные годы г-н Колетти работал в отеле во Флоренции, преподавал в Венеции, затем открывал ресторан в Москве. Сейчас Бруно Колетти активно занимается консалтинговыми услугами в ресторанном бизнесе. Специально для любителей итальянской кухни г-н Коллетти провел в бизнес-школе SWISSAM мастер-класс на тему «итальянское рождество».

The Little Black Jacket. Berlin

Reports / Sport & Events tourism / Germany

The Little Black Jacket exhibition took place in Tokyo, New York, Taipei, Hong Kong, London, Moscow, Sydney, Paris, and it is open in Berlin till December 14th, 2012. The idea of ​​organizing the exhibition belongs to Karl Lagerfeld and Carine Roitfeld. Well-known photographer and fashion designer Mr. Lagerfeld photographed 109 celebrities with the legendary Little Chanel Jacket. TOHOLOGY visited the exhibition in Berlin on its opening day.

Фотовыставка The Little Black Jacket проводилась в Токио, Нью-Йорке, Тайбэе, Гонконге, Лондоне, Москве, Сиднее, Париже и теперь открыта до 14-го декабря 2012 в Берлине. Идея организации выставки принадлежит Карлу Лагерфельду и Карин Ройтфельд. Известный модельер и фотограф г-н Лагерфельд запечатлил 109 знаменитостей, объединив каждую из которых легендарным маленьким жакетом Chanel. TOHOLOGY побывал на первом дне выставки в Берлине.