Master class: Chef Bruno Coletti – "the Italian Christmas"

Reports / Food & Beverage / Master class / Шеф-повар Бруно Колетти – «Итальянское рождество»

On the first December's Tuesday TOHOLOGY visited the master class of Italian chef Bruno Coletti. Mr. Coletti worked as a chef in the hotel in Florence, as a teacher in Venice and also was involved in opening of the restaurant in Moscow. Nowadays Bruno Colleti works in restaurant business consulting. For lovers of Italian cuisine Mr. Coletti held a master class "the Italian Christmas" in the business school SWISSAM.

В первый декабрьский вторник TOHOLOGY посетил мастер-класс итальянского шеф-повара Бруно Колетти (Bruno Coletti). В разные годы г-н Колетти работал в отеле во Флоренции, преподавал в Венеции, затем открывал ресторан в Москве. Сейчас Бруно Колетти активно занимается консалтинговыми услугами в ресторанном бизнесе. Специально для любителей итальянской кухни г-н Коллетти провел в бизнес-школе SWISSAM мастер-класс на тему «итальянское рождество».